All Nippon Kashi Association全日本菓子協會

全日本菓子協會(ALL NIPPON KASHI ASSOCIATION)成立於1985年11月,其宗旨是要集結點心業界的所有力量來一同處理業界的重要課題,其會員則包括日本主要的點心製造商及業界團體,乃是此業界唯一的統一團體。目前,本協會正致力於許多共通的廣泛課題,例如減少食物浪費、塑膠問題等永續發展目標(SDGs);更恰當的食品標示與提升食品衛生;以及對日本點心的宣傳等。為了盡可能讓國外的各位也能夠感受日本點心的魅力,本協會開設了多語言網站,還請前去瀏覽,接觸日本點心的魅力吧。
※日文「菓子」是各種點心的「總稱」,裡頭包含了糖果類、巧克力類、餅乾類、口香糖類、零食類、米菓(煎餅)、和菓子與西點等。

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高品質的日本點心

整體來說,日本的點心都具有高品質。隨意拿起一個和菓子,都能從中看到長年傳承下來的口味、用色和外型,其中包含著傳統的技術與細膩的美感。日本人獨有的這種對點心品質的特別堅持,哪怕在和菓子之外也是十分明顯。

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點心的種類、
口味豐富 在哪裡都買得到!

日本是個點心天國,您隨時都能在此輕鬆取得種類豐富的點心。除了點心專賣店之外,在便利超商、藥局、超級市場和廉價商店也都能看見點心的蹤跡。在豐富的種類中挑選自己想要的點心令人十分雀躍,哪怕說購買點心這件事本身就算是種娛樂也不為過!

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在徹底執行安全管理的環境下製造的日本點心

大家聚在一起吃點心的時光是很愉快的。而為了守護這樣的時光,工廠製造出來的點心也必須安全且令人安心。此處我們將會介紹,日本的點心製造商為了保障點心的安全性、安心感,究竟下了什麼工夫、實行了什麼措施。

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日本人非常重視點心,像業界就有所謂的《點心憲章》,讓製造業者們隨時體認自己對點心的責任。除此之外,日本也有祭祀「點心神」的神社,可見對點心有多尊敬。由這樣的日本點心製造業者們生產的點心,肯定值得您一嚐。

菓子宪章

  1. 點心要拓展樂趣與夢想,創造豐富的飲食文化。
  2. 點心要為生活帶來美味、和樂與團聚。
  3. 點心要培養人們心靈與身體的元氣。