菓子的种类和风味丰富多样,随处皆可买到!

日本可谓是菓子天堂,您随时能轻松便捷地买到品种丰富的菓子。除了有菓子专卖店以外,还有便利店、药妆店、超市以及折扣商店等选择,无论在哪里都能买到。菓子种类丰富多样,挑选过程也能让您乐在其中,甚至可以说购买菓子这件事本身就已经是一种休闲娱乐。

造访日本的外国游客基本都会在日本购买菓子!

Q.在所购买的商品当中,您最满意的是哪种?

在造访日本的外国游客当中,有大概超过6成的人会购买了菓子作为伴手礼。同时,有超过2成的游客回答在所购买的商品中,最满意的是菓子类商品。理由是无论何时何地,都能轻松购买到只有在日本才能品尝到,而且口味和口感多种多样的菓子。访日外国游客以及长期居住在日本的外国人士在YouTube等上介绍日本菓子的视频也大受欢迎。视频中介绍了他们本国菓子所没有的特点。

Japanese Sweets

菓子种类丰富多样的理由

Reason1

重视四季变迁与当地特色风味

与其他国家相比,日本的四季非常分明,各个季节都有水果等广为人知的时令食材。另外,日本从北到南,气候特征多样,各地皆有当地食材名产。融入这些季节和地区特有元素的限定风味菓子人气极高。不仅是日本人,就连外国人士也会事先调查相关信息,不少粉丝会在特定时期前往当地,购买仅限该地区才有的特色菓子。

Reason2

口感也是多种多样!

日语中有许多跟味觉相关的拟声词。除了味道以外,还有许多和口感有关的拟声词,例如“软糯(MOCCHIRI)”“绵润(SHITTORI)”“松软(FUWAFUWA)”等等。而在菓子中,口感的变化非常丰富。例如橡皮糖,既有柔软而富有弹性的“柔韧(PUNIPUNI)”口感,也有让果汁在口腔内扩散开来的“噗嗤(PUCHIT)”爆汁口感,还有为了获得更满足的饱腹感而制成耐嚼偏硬的“有嚼劲(GUNIGUNI)”口感。而膨化食品类菓子方面,从轻盈的“松脆(SAKUSAKU)”到偏硬的“硬脆(BARIBARI)”,口感同样丰富多样。如果能了解包括味觉和口感在内的日语表达方式,也许能更广泛地感受到日本菓子的魅力。

Reason3

功能性食品种类也非常丰富!

当今,普通消费者追求健康的意识越来越强,对菓子也追求各种功能性。为回应消费者“想吃甜食,但又想控糖”的愿望,制造商采用低脂少糖或者能够抑制体内吸收的食材,制作出具有相应功能性的菓子。此外,强调具有缓解压力效果的营养素,以及具有激活脑部运作效果的产品也极具人气。虽然目前已经诞生了种类繁多的菓子,但消费者的愿望不断涌现,相信会继续追求新的元素。只要制造商不断回应这些愿望,日本的菓子种类也将愈发丰富。